13,75 € – 50,00 €
Viene ricavata dal capocollo di suino
e la fetta si presenta di colore rosso con venature di lardo.
Ha una lavorazione molto particolare, che viene detta “salatura”,
rigorosamente fatta a mano;
è questa fase, insieme alla stagionatura,
che rende il prodotto di gusto intenso e leggermente pepato.
Lonza intera – peso netto: 2 kg ca. | Mezza lonza – peso netto: 1 kg ca. | Trancio – peso netto: 0,500 g ca.
Viene ricavata dal capocollo di suino, di gusto intenso e leggermente pepato.
Ingredienti:
carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E301; conservante: E251-E252.
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO
Origine carne: Italia
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico 1100 Kj – 256 Kcal, grassi 22 g di cui saturi 8,25 g, sale 4 g, proteine 27 g, carboidrati 1 g di cui zuccheri 0,9 g .
| Peso | N/A |
|---|---|
| Taglio | 2 KG, 1 KG, 0,500 KG |
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