Cotenna di schiena di maiale, sgrassata, salata.
La cottura in forno la rende dorata e molto croccante.
Viene utilizzata per ricette antiche della tradizione marchigiana.
Ingredienti:
Cotenna di suino, sale.
Origine carne: Italia
SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico 3260 Kj – 790 Kcal, grassi 85 g di cui saturi 30 g, sale 9,5 g, proteine 3 g, carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g.
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